Restaurant Jacquou le Croquant Aix en Provence, 法国普罗旺斯地区艾克斯老城的一家法国地方菜餐厅。
雅库勒克罗康餐厅是普罗旺斯地区艾克斯老城的一家法国餐厅,供应传统地方菜。厨房使用直接从附近农场采购的有机食材,烹制卡苏莱砂锅、炖肉、鸭胸肉和鹅肝。
这家餐厅于1985年开业,几十年来一直位于市政厅和米拉波大道附近。它已发展成为当地餐饮界长期存在的一部分。
这家餐厅体现了法国南部的烹饪传统,汇集了该地区不同地方的风味和技艺。游客可以品尝到当地食材如何与世代相传的烹饪知识相结合。
餐厅位于老城中心地段,步行即可轻松到达。室内座位约30个,营造出私密的用餐空间。
厨师直接从当地生产者那里采购农家产品,并与农民保持着密切的关系。有兴趣特别外带订单的客人应提前安排。