Coqui Thau, 法国马赛扬的海鲜餐厅
Coqui Thau 是马赛扬的一家海鲜餐厅,每天用来自地中海的鲜贝类和海鲜烹饪。餐厅设有自己的生产台,全天供应生蚝和焗蚝。
这家餐厅成立于1981年,并于1985年开始牡蛎养殖。从那时起,它已发展成为该地区以海鲜闻名的成熟企业。
这家餐厅体现了这个沿海地区人们烹饪和饮食的方式,以生蚝和焗蚝为特色。游客可以亲身体验与当地渔业以及从海里直达餐桌的海鲜的直接联系。
这家餐厅位于马赛扬,一周大多数日子都向游客开放。由于营业时间可能因日而异,建议提前查询。
游客可以直接从养殖场挑选产品,并在餐厅立即烹制并享用。这种源头与餐盘之间的直接联系在普通餐厅中很少见。