Sarang Oci, 印度尼西亚克拉帕杜阿的餐厅
Sarang Oci 是位于印度尼西亚雅加达克拉帕杜阿区的一家两层餐厅。两层楼都设有室内和室外座位。
这家餐厅的创立初衷是在雅加达引入北苏拉威西的传统万鸦老菜,当时这种地方菜在首都很少见。对单一地方传统的专注塑造了它今天的特点。
Sarang Oci 供应印度尼西亚北苏拉威西省万鸦老市的美食。万鸦老菜以大胆和辛辣的烹饪著称。像 Cakalang Rabe Rica(一种调味鲣鱼)和 Sop Brenebon(丰盛的豆汤)这样的菜肴,直接体现了印尼该地区人们的饮食方式。
这家餐厅每天营业,两层楼可容纳小团体和较大的聚会。如果您想要私人包间,最好提前预订,而不是没有预订就到达。
Sarang Oci 这个名字在当地万鸦老方言中大致意为“巢穴”或“聚集地”,暗示了它在雅加达生活的该社区人心目中的作用。它不仅仅是一个吃饭的地方,也是那些在这种食物中长大的人们熟悉的一站。