Le Duguesclin, 法国克莱蒙费朗市中心的高档餐厅
勒迪盖克兰是一家位于克莱蒙费朗市中心石砌建筑内的高档餐厅,拥有拱形天花板。主厅约有30个座位,露台可容纳约20人。
这座建筑最初在中世纪时期名为“Cerf d'Or”。20世纪80年代,为了纪念与蒙费朗的重要历史联系而更名。
这家餐厅的名字源自一位与蒙费朗有关的历史人物,并以此弘扬该地区的身份认同。厨房在菜肴的构思和呈现上突显奥弗涅地区的当地食材。
该餐厅营业日期和时间有限,建议提前查看日程。由于总座位数约为50个,建议提前预订以确保有桌。
菜单分为两条不同的路线,一条主打陆地菜肴,另一条专注于海鲜选择。两条路线均以现代风格呈现当地食材。