Shoryu Ramen Soho, 威斯敏斯特市的日本餐厅
Shoryu Ramen Soho 是伦敦西区的一家日本餐厅,专注于手工面条汤。餐厅内部采用深色木质装饰,温暖的吊灯照明,以及一个开放式厨房吧台,顾客可以观看厨师工作。
这家餐厅将正宗的日本面条汤传统带到伦敦,并率先采用了源自福冈地区的烹饪方法。它建立了一种用餐概念,在向英国食客介绍日本地方风味方面具有影响力。
店名指的是一种面条汤的风格,这也决定了菜单和厨房文化。您可以在柜台后面直接观看厨师们准备传统食材,如慢煮猪肉和腌制鸡蛋。
这家餐厅位于伦敦市中心,采用时段预订系统。餐食设计得相对较快完成,因此厨房全天保持稳定的订单流。
这家餐厅拥有英国最大的日本酒收藏之一,提供超过一百种不同的清酒和其他传统饮品。丰富的选择使其成为那些希望探索超越大多数其他场所的日本饮品的人的理想目的地。