Modern Mamma Osteria, 巴西圣保罗伊泰姆比比的一家意大利餐厅
现代妈妈酒馆是伊泰姆比比街区的一家意大利餐厅,裸露的砖墙、玻璃门和金属结构让空间显得开放而通风。木制桌子和玻璃封闭的厨房让游客可以看到厨师准备食物的过程。
厨师保罗·巴罗斯和萨尔瓦托雷·洛伊在欧洲和巴西的意大利餐厅工作数十年后创立了这家餐厅。他们的专业知识直接影响了餐厅的烹饪方法和整体理念。
这家餐厅崇尚意大利家庭食谱,并鼓励客人像传统酒馆那样分享菜肴。这种用餐方式在游客之间营造了一种社交而轻松的氛围。
天气好的时候,由于可伸缩的屋顶和可打开的玻璃门,这个空间会变成一个露天区域。强烈建议提前预订,尤其是在周末。
这家餐厅有一个可拆卸的屋顶部分,需要时可以将整个用餐区暴露在天空下。这个不寻常的设计细节使每顿饭都因天气状况而成为不同的体验。