Alma, 葡萄牙圣玛丽亚马约尔的精致餐厅
阿尔玛是里斯本的一家精致餐厅，设有开放式厨房，客人可以观看主厨恩里克·萨·佩索阿和他的团队使用葡萄牙食材与亚洲烹饪技术相结合的料理。内部装潢将历史建筑的结构与现代设计相结合，将注意力引向烹饪本身。
这座建筑建于18世纪，最初用作与葡萄牙最早的書店之一相关的图书存储空间。作为知识保存之地的过去，如今构成了专注于食品制作工艺的餐厅的框架。
阿尔玛这个名字在葡萄牙语中意为“灵魂”，反映了这里的烹饪植根于热情和工艺的理念。观看开放式厨房时，你能感受到每一个动作都是有意的，团队的工作在你眼前展开。
餐厅周二至周日营业，午餐和晚餐均需预订。餐厅位于希亚多区，停车位紧张且难以找到。建议在前往之前确认确切地址，并提前致电确保座位。
主厨对传统的葡萄牙主食咸鳕鱼表现出特别的兴趣，他用香菜等现代风味重新诠释了这道菜。这种对经典食材的执着，通过现代方法的应用，使得烹饪风格有别于纯粹的融合菜。
地址
R. Anchieta 15, 1200-224 Lisboa
GPS 坐标
38.71012,-9.14115
最近更新
2026年8月31日 07:27
