Taqueria El Paisa, 墨西哥圣弗朗西斯科科阿卡尔科的墨西哥餐厅
Taqueria El Paisa 是位于墨西哥州圣弗朗西斯科科阿卡尔科的一家墨西哥卷饼店,提供各种以不同地区风格烹制的肉类为馅料的塔可。菜单包括牛肉、猪肉、鸡肉和内脏肉,每种都采用反映当地烹饪传统的方式烹制。
这家店最初是一个小塔可摊位,随着时间的推移发展成为当地的一个餐饮场所,科阿卡尔科地区的人们经常光顾。坚持传统食谱而不做太多改变,使其得以代代相传。
在墨西哥的塔可文化中,切肉和烤制的方式如同签名一样个人化,这里的厨师就在顾客眼前工作。观看准备过程是体验的一部分,常客往往在坐下之前就知道自己想要哪块肉。
这家餐厅位于圣弗朗西斯科科阿卡尔科,交通便利,营业至深夜,是吃夜宵的好选择。接受现金和银行卡,也提供外卖。
每张桌子都会自动送上酸橙角、萝卜和四种自制莎莎酱,从微辣到很辣,无需询问。这种安排意味着桌上的每个人都可以根据自己的口味调味塔可,而无需共用一瓶。