Côté Terre Et Mer, 法国埃夫勒的一家餐厅
Côté Terre Et Mer 是埃夫勒的一家餐厅,专营法国北部菜系,主打海鲜和地方肉类特色菜。餐厅内部采用灰和浅粉色调的现代设计,专门的柜台展示新鲜的贝类和牡蛎的现场处理。
这个地方以前被称为“金十字”,直到一场火灾损坏了建筑并促使全面翻新。这次改造赋予了它现在的现代外观和新名字,反映了餐厅的陆海理念。
这家餐厅的厨房尊重诺曼底烹饪传统,将当地海鲜与本地采购的肉类搭配,采用传统方法烹制。菜单讲述了该地区始终将陆地与海洋相连的故事。
这家餐厅位于市中心,大部分日子营业,晚餐和午餐时段分开。由于一周中营业时间有所不同,建议提前查询。
一位专业的开贝师傅就在柜台后面工作,当着食客的面准备牡蛎和贝类。这种戏剧性的呈现方式将用餐变成了一种感官体验,让你亲眼见证新鲜。