Crêperie Saint-Georges, 法国雷恩的一家餐厅
圣乔治可丽饼店位于雷恩市中心,专营传统布列塔尼荞麦薄饼和甜味可丽饼。菜单将经典配方与创意变化融为一体,环境现代。
这家餐厅延续了布列塔尼数百年来的烹饪传统,薄饼在12世纪成为当地特色。制作薄饼的手艺至今仍是该地区饮食文化的核心。
菜单上的每道荞麦饼都向历史上、音乐界和文学界中名为乔治的名人致敬。食客在品尝根植于当地烹饪传统的菜肴时,可以了解这些人物的故事。
餐厅位于雷恩市中心,步行即可轻松到达。建议大型团体或特殊场合提前预订。
这里的甜点融合了咸黄油焦糖、焦糖棉花糖和香草冰淇淋,再撒上脆脆的牛轧糖碎片。这道甜美的收尾将传统的布列塔尼风味与现代口味相结合。