G7 Frog Porridge & Live Seafood, 新加坡芽笼的海鲜餐厅。
G7 青蛙粥与活海鲜是一家位于新加坡芽笼的两层餐厅,供应以中式烹饪的新鲜海鲜和青蛙菜肴。底层设有点餐柜台和存放活鱼、贝类和青蛙的水箱,顾客可以在餐点准备前进行选择。
这家餐厅于1999年在以街头美食和深夜餐饮而闻名的芽笼开业。从那时起,它一直保持相同的模式,供应青蛙菜肴和活海鲜,菜单和设施没有重大变化。
青蛙粥与芽笼在当地人熟知的夜宵文化紧密相连。这道菜以中式烹饪,在砂锅中慢煮,并在深夜食用,是当地长期以来的习惯。
这家餐厅营业至深夜,因此适合晚餐或在游览该地区后吃夜宵。楼上较为安静,适合团体,而楼下则更靠近水箱和点餐柜台的活跃氛围。
这家餐厅是新加坡少数几家将青蛙粥和活海鲜放在同一菜单上的地方之一,尽管它们来自不同的烹饪传统。粥中使用的青蛙肉来自水箱中活体饲养的青蛙,游客在点餐前可以看到。