TacoFish, 墨西哥拉巴斯的一家墨西哥餐厅
TacoFish 是拉巴斯的一家墨西哥餐厅，主打鱼肉塔可，用新鲜的白鱼、卷心菜沙拉和烟熏辣椒奶油酱，包在面粉玉米饼里。市内有两家分店，都在上午和午餐时段营业。
鱼肉塔可的根源可以追溯到巴哈加利福尼亚州北部的恩森纳达。20世纪初，日本移民带来了他们的油炸技术，并与当地食材融合。这种影响逐渐南下，成为该地区日常烹饪的一部分。
TacoFish 这个名字直截了当地说明了它的内容，没有半点虚饰，这也反映了这家店朴实的风格。把切碎的卷心菜和烟熏辣椒奶油酱放在炸鱼上，是下加利福尼亚州烹饪的特色，当地人已经吃了很多年。
两家店都是周二至周日营业，下午早些时候关门，所以上午或中午去最合适。两家店周一都休息，请做好安排。
每块鱼片在油炸前都裹上啤酒面糊，这样比普通面粉裹层更轻脆。这种技术在巴哈加利福尼亚州的鱼肉塔可厨房里很常见，但并非总能保持一致。
位置
地址
Gral Manuel Márquez de León S/N, Zona Central, 23000 La Paz, B.C.S.
GPS 坐标
24.14906,-110.31516
最近更新
2026年8月30日 23:36
