Kritunga Restaurant & Take Away, 印度班加罗尔的印度餐厅
Kritunga Restaurant & Take Away 是一家位于班加罗尔贝拉里路NSE大楼四楼的印度餐厅。菜单主打安得拉邦的传统南印度菜,包括拉吉穆德、内洛尔鱼普卢苏和拉亚拉西玛羊肉等菜肴。
这家餐厅于2022年开业,由四位在南印度烹饪方面经验丰富的人创立。他们希望将安得拉邦的地域风味带到这座对这种烹饪风格并不熟悉的城市。
这里的菜肴源自安得拉邦和拉亚拉西玛地区,这两个南印度地区以大胆的调味和独特的烹饪方式而闻名。拉吉穆德和内洛尔鱼普卢苏等菜肴反映了这些地区以外很少见的饮食传统。
餐厅位于NSE大楼四楼,到达时请计划使用电梯。午餐分两轮供应,每轮早到可以不用等位。
厨房的食材直接来自班加罗尔周边的当地农贸市场,而非批发供应商。这使得餐厅能够提供蘑菇竹笋鸡和鸡肉罐焖等在该市其他地方难以找到的菜肴。