Federick Restaurant, 加拿大士嘉堡-吉尔伍德的一家中餐馆
费德里克餐厅是士嘉堡-吉尔伍德地区的一家中式餐厅,提供融合了不同烹饪传统的各种菜肴。菜单从基本的饺子和面食,到蒜香辣虾和特色鱼料理等更具冒险性的选择,一应俱全。
这家餐厅于1990年代在埃尔斯米尔路(Ellesmere Road)作为家庭经营的企业开业,将印度-中式融合烹饪带到了士嘉堡地区。它是最早向该社区当地食客介绍这种融合菜肴的餐厅之一。
厨房将传统中式烹饪与印度香料相结合,制作出能立刻品尝到这种混合传统的菜肴。辣椒鸡和其他融合菜肴展示了这两种烹饪世界如何在每一盘中相遇。
这家餐厅每天营业,周末营业时间延长,周日下午开门较晚。无论是平日的午餐还是晚餐,都很方便。
工作日的午餐时段提供大份量餐点和饮料,价格非常低廉,几乎没有其他地方能与之相比。这使得它成为中午光顾的人们物超所值的首选之地。