Chtite Brigitte, 法国里尔莫奈街的一家餐厅
Chtite Brigitte是位于法国里尔莫奈街的一家餐厅,供应法国北部的传统菜肴。菜单包括威尔士烤面包、加马鲁瓦奶酪的弗拉米什、马肉香肠,所有菜品都在木制内饰的餐厅中供应。
厨师克莱蒙将他祖母布里吉特的食谱转变为餐厅的理念。这家餐厅延续了法国北部烹饪的传统,这一传统已成为该地区烹饪遗产的一部分。
这家餐厅以传统小酒馆的形式运营,这是法国佛兰德地区的一种传统聚会场所,当地人和游客在这里轻松地共享美食。木制内饰和人们的互动方式体现了该地区的精神。
餐厅周二至周日接受午餐和晚餐的预订。您可以通过网站或电话预订,以确保有座位。
厨房准备了腌鲱鱼卷,将腌制数日的鲱鱼片卷在腌洋葱和小黄瓜周围。这道菜遵循了该地区的传统制作方法。