Lateral Velázquez, 位于西班牙马德里萨拉曼卡区的餐厅
Lateral Velázquez 是一家位于马德里萨拉曼卡区的餐厅,占据了一个经过改造的地下空间,设有约27张桌子和一个吧台区域。室内和全年开放的露台都配有精心设计的照明,在用餐空间中营造出不同的视觉区域。
该地点于2000年开业,是Lateral集团旗下的第二家餐厅,该集团于五年前开设了第一家分店。此后,它一直稳定地存在于该社区的餐饮场景中。
菜单融合了地中海烹饪传统与现代演绎,提供如伊比利亚猪肉配日式烧烤酱和松露金枪鱼鞑靼等菜肴。
该场所全天开放,室内和露台都持续提供服务。由于营业时间因星期而异,周末会延长,因此最好提前确认。
这个空间由建筑师Emilio Tárraga改造,将地下位置与现代设计以意想不到的方式结合起来。将功能性的地下室转变为吸引人的餐厅,展示了该社区对困难空间的创造性利用。