Il Moro, 意大利菲乌米奇诺的海鲜餐厅
伊尔莫罗是位于菲乌米奇诺的一家海鲜餐厅,菲乌米奇诺是罗马以北拉齐奥大区的一个沿海小镇,餐厅就坐落在港口海滨。用餐区通向一个有顶棚的露台,在那里可以俯瞰水面和附近停泊的船只。
这家餐厅于1950年开业,当时菲乌米奇诺还是一个小渔村,尚未受到附近机场的影响。此后,它由同一个家族的三代人传承下来。
伊尔莫罗就坐落在渔船每日卸货的港口边,菜单随每天海里的收获而变化。烹饪风格简单直接,让新鲜食材本身的味道说话,而不是用浓重的酱汁掩盖它。
餐厅距离莱昂纳多·达·芬奇机场只有很短的车程,并设有看守的停车场,方便驾车前来的游客。提前预订是个好主意,尤其是在周末和夏季,露台的座位很快就会坐满。
菲乌米奇诺鱼市距离餐厅仅几步之遥,厨房直接从这里采购海鲜,有时当天早上刚上岸。这意味着菜单可能因每天到达的食材而变化,所以同一道菜可能不会总是一样。