Okashi Sanda, 西班牙马德里马拉萨尼亚的日本餐厅
Okashi Sanda 是马拉萨尼亚街区的一家日本餐厅,供应拉面、饺子、章鱼烧和炸猪排饭等传统菜肴。位于圣维森特费雷尔街的厨房注重正宗做法,而非融合烹饪。
该餐厅于2008年开业,将寿司之外的日本料理带到西班牙。它成为第一家获得无麸质和无乳糖餐饮认证的此类餐厅。
这家餐厅通过精心烹制菜肴并使用为菜单进口的正宗食材,延续了日本的烹饪传统。游客会注意到每一道菜都倾注了大量的心思。
这家餐厅的营业时间因星期而异,周末会延长服务时间。建议早点到达,因为座位很快就会坐满。
自2021年以来,厨房制作了传统日本菜肴的专门素食版本。这种调整显示了餐厅如何在保持核心烹饪方法忠于其本源的同时不断发展。