La Gentilhommière, 法国南希的高档餐厅
La Gentilhommière 是南希的一家高档餐厅，专注于使用当地生产商根据季节供应提供的食材烹制法国地方菜。其方法着重于利用土地的馈赠，并利用这些原材料精心烹制出一道道菜肴。
这家餐厅经过厨师阿兰·马松多年来的努力逐渐成形，他将自己的烹饪理念和方法融入其中。他的方法构成了今天厨房运作的基础。
餐厅的名字源于法国一种古老的社会传统，将其与当代烹饪方法联系在一起。当地食材以及传统菜肴在这里被重新诠释的方式，构成了客人在盘中所体验到的一切。
餐厅位于 Rue des Maréchaux 街，如果您熟悉街道布局，就很容易找到。请注意，餐厅每周有几天供应晚餐，并提供周日午餐，每周固定休息一天。
三位厨师，吉兰·于翁、克里斯托夫·福尔特维尔和皮埃尔·科尔，秉持着注重简约和精细执行的原则。专注于最重要的事情并精心准备，这使得这家餐厅与那些依赖复杂技巧的餐厅有所不同。
位置
地址
29 Rue des Maréchaux, 54000 Nancy, France
营业时间
星期二-星期六 19:00-21:00; 星期日 12:00-14:00
电话
GPS 坐标
48.69409,6.18097
最近更新
2026年8月31日 07:27
