Karim's Mughlai Restaurant, 印度新德里的餐厅
卡里姆的莫卧儿餐厅是位于新德里的一家餐馆，专营传统莫卧儿菜肴，用芳香香料和嫩肉慢火烹制。简单的用餐空间配有基本座位，高峰时段会挤满被浓郁香气和新鲜出炉的面包吸引来的食客。
这家餐厅创立于100多年前，旨在向德里介绍莫卧儿菜的风味，并世代传承传统食谱，不断发展。它始终保持对历史烹饪技艺的关注，被许多人视为连接德里烹饪历史的纽带。
这家餐厅以创始家族的名字命名，反映了莫卧儿菜在德里饮食文化中的地位。游客会注意到人们在这里成群就餐并分享菜肴，这表明了共餐在当地传统中的社会重要性。
最好在高峰时段以外前往或提前到达，以避免拥挤并获得座位。请携带现金，因为只接受现金支付，并且餐厅按先到先得原则运营，不设预订系统。
据说这家店在过去曾有皇帝和贵族光顾，这一历史渊源被常客们保存并传述。这些故事将今天的餐食与这座城市更深层次的历史联系起来，但重点仍在于口味和食谱。
位置
地址
A-22, Upper Ground Floor, Sir Aurobindo Marg, Green Park, Block A, Green Park Extension, Green Park, New Delhi, Delhi 110016, India
营业时间
星期一-星期日 18:30-23:00
GPS 坐标
28.55295,77.20453
最近更新
2026年8月31日 07:27
