Tacos "El Bebé", 伊斯塔帕拉帕的墨西哥餐厅。
塔科斯·埃尔·贝贝是伊斯塔帕拉帕的一家墨西哥餐厅,提供用传统食谱和新鲜当地食材制作的塔科,馅料包括烤牛肉、阿尔·帕斯托尔和素食选项。每个塔科都使用手工制作的玉米饼和按照传统墨西哥屠宰方法挑选的肉块。
这家餐厅起初是伊斯塔帕拉帕的一家社区餐饮场所,从创立之初就为居民和游客提供传统墨西哥菜肴。它一直扎根于当地传统,并继续使用数十年来一直沿用的烹饪方法。
这家餐厅位于密集的居民区,是当地人寻求地道、简单餐食的日常聚会场所。其菜单反映了伊斯塔帕拉帕人实际在家做饭的方式,使用代代相传的烹饪方法。
这家餐厅接受现金和信用卡支付,价格实惠,方便当地居民。每天从早上营业至晚上,适合不同的用餐时间。
工作人员按照传统规则仔细选择肉块,根据不同的塔科种类分配特定的部位。这种对选料的用心使这些塔科有别于典型的街边摊位。