La Dame aux Fleurs, 法国圣埃格雷夫的一家餐厅
La Dame aux Fleurs 坐落在一栋经过改造的房屋内,分为几个小型用餐室,每个用餐室都有独特的装饰和艺术品。室内将现代设计元素与精心挑选的细节相结合,塑造了空间的感觉。
主厨 Frédéric Masella 创立这家餐厅是为了将传统的法国烹饪技术与现代的呈现方式相融合。这个项目源于将当地食材与厨房中的艺术思维相结合的愿望。
这个名字指的是定义室内并塑造客人体验空间方式的花卉展示。这些布置随季节变化,营造出全年不同的环境。
最佳参观时间是周四至周六的晚餐或周日午餐,需提前预订。这是一个小而温馨的地方,容量有限,因此提前预订是明智之举。
厨房将花朵直接融入菜肴中,从可食用花瓣到花味酱汁,为餐厅的概念赋予了真正的烹饪维度。这种方法超越了装饰,实际上改变了每道菜的味道和口感。