Pappas Bar-B-Q, 美国帕萨迪纳的烧烤餐厅
帕帕斯烧烤是帕萨迪纳的一家烧烤餐厅,供应山核桃木和牧豆树木熏制的牛胸肉、排骨、手撕猪肉等熏制肉类。食客可以根据自己的喜好,把肉类与凉拌卷心菜、通心粉奶酪等配菜自由搭配。
这家餐厅自成立以来,一直保持着代代相传的得克萨斯州烧烤专业技艺中的传统熏制方法。这些技术至今仍是每日肉类准备的核心。
这家餐厅通过每日的肉类准备和柴火烹饪方式,体现了得克萨斯州的熏制传统。游客会注意到这种方法如何塑造了整个用餐体验和餐厅的特色。
食客可以选择在店内就餐或外带。尝一尝不同种类的肉,就能很好地了解这家店的特色。
混合拼盘是招牌菜,一盘子里有五种肉:牛肉、火腿、香肠、排骨和手撕猪肉。这种组合一次就能展现得克萨斯州烧烤传统的丰富性。