Pho & Beyond, 美国克拉克县的越南餐厅
Pho & Beyond 是一家越南餐厅,供应传统米粉汤,配以米粉、新鲜香草、各种部位的牛肉以及用经典香料熬制的香浓汤底。该店在该地区设有多个分店。
这家餐厅借鉴了越南街头市场中发展起来的烹饪方法,并保持了代代相传的传统制作技艺。这些做法将厨房与越南河粉的起源直接联系起来。
顾客根据越南饮食传统和个人口味,在碗中添加新鲜香草和调味品。这种亲手定制的做法反映了越南饮食文化重视个人口味偏好。
这家餐厅每天从上午10点营业到晚上10点,提供简单的用餐体验,并设有自助服务元素供顾客个性化调整。该地区有多家分店,方便就近找到一家。
菜单上有焦糖酱炖的嫩猪肉,配以越南黑咖啡,甜味与浓郁风味相平衡。这种组合在众多面汤中独树一帜。