Klara — Kitchen & Bar, 德国哈瑙的一家餐厅
Klara Kitchen & Bar是哈瑙的一家现代餐厅,设有开放式厨房,客人可以观看厨师使用当地食材烹制菜肴。菜单随季节变化,食材来自当地农场和供应商。
这家餐厅位于哈瑙历史悠久的市场附近,该市场自中世纪以来一直定期举办集市。这一中心位置将餐厅与这座城市悠久的商业和手工艺传统联系在一起。
厨房专注于制作当地特色菜,如配法兰克福绿酱的小牛肉炸肉排,这些菜肴每天在这里新鲜制作。开放式厨房的设计让食客可以观看厨师工作,与当地饮食传统建立直接联系。
餐厅在白天和晚上均营业,具体时间因星期而异。游客应在抵达前查看营业时间,并注意不同时段提供的餐饮选择会有所不同。
该餐厅生产自有葡萄酒品牌Esklaration,客人可在用餐期间享用。这款自酿葡萄酒增添了个性化的色彩,体现了餐厅对掌控用餐体验每一个环节的承诺。