Rovi, 伦敦菲茨罗维亚的一家餐厅
Rovi 是位于菲茨罗维亚的一家地中海餐厅，融入了日本烹饪元素，中央吧台采用浅色木饰面和红色模块化座椅。餐厅可容纳约85人，开放式厨房设计突出明火烧烤和发酵方法。
这家餐厅由厨师 Yotam Ottolenghi 创立，他将创新的明火烹饪和发酵方法引入伦敦餐饮界。其开业标志着 Ottolenghi 在先前餐厅之外的烹饪事业的一次扩展。
这家餐厅将地中海风味与日本烹饪方法（如高汤和天妇罗）相结合，并高度重视以蔬菜为主的菜肴。这种烹饪融合塑造了食客的用餐体验，使其有别于典型的欧洲餐厅。
餐厅位于牛津圆环站附近的威尔斯街59号，接受提前预订。大部分晚上供应晚餐，周日供应午餐，建议提前预订座位。
厨房从苏塞克斯的 Brambletye 等生物动力农场采购农产品，并与东伦敦的 Organiclea 等当地合作种植者合作。这些与可持续供应商的关系直接决定了每天盘中出现的食材。
地址
59 Wells Street, Fitzrovia, 59-65 Wells St, London W1A 3AE, UK
营业时间
星期一-星期五 17:00-22:30; 星期六 17:30-22:30; 星期日 12:00-15:30
GPS 坐标
51.51762,-0.13860
最近更新
2026年8月31日 07:27
