Brazilian Grill, 美国达特茅斯的牛排餐厅。
巴西烤肉是一家位于达特茅斯的牛排餐厅,提供16种不同部位的肉类,用天然木炭烤制,并由训练有素的员工在餐桌旁切片。用餐包括丰富的沙拉吧,提供巴西配菜和新鲜食材。
这家餐厅于2000年开业,是一家家族经营的餐厅,将巴西南部的烹饪方法带到了马萨诸塞州。自开业以来,传统烹饪技术一直是其运营的核心。
这家餐厅采用巴西窑烤方式(Churrasco à Rodízio),服务员直接在餐桌旁切烤肉,这一风格源于巴西南部的高乔人传统。食客可以体验由该地区牧牛传统塑造的用餐方式。
餐厅设有宽敞的用餐区,采用开放式座位,您可以在用餐时观看切肉师的工作。建议空腹前来,并留出时间享受多轮肉类服务。
这家餐厅的特色在于其开放式布局,您可以看见火焰,并闻到整个空间飘散的烤肉香味。这种感官体验使其有别于典型的封闭式牛排餐厅。