Texas Roadhouse, 美国俄亥俄州费尔伯恩的美式餐厅
得克萨斯公路之家(Texas Roadhouse)是位于美国俄亥俄州费尔伯恩的一家美式餐厅,主打现做的牛排、排骨和烤鸡。餐厅采用休闲随意的风格,木桌、乡村装饰,用餐区热闹非凡,周末很快就坐满。
这家连锁餐厅于1993年由肯特·泰勒在印第安纳州克拉克斯维尔创立,他希望以轻松的氛围提供价格实惠的牛排。此后稳步发展,如今在全国各地拥有数百家分店,包括费尔伯恩这家。
用餐期间播放乡村音乐,工作人员偶尔会在餐厅里跳起整齐的排舞。这是体验的一部分,让人在品尝美食之外,还能感受到浓厚的美国南方风情。
周末晚上餐厅常常客满,到店前先加入网上等位名单可以省下不少时间。由于菜单选项很多,入座后可能需要一点时间才能决定,提前查看菜单也会有所帮助。
每块牛排都由训练有素的屠夫在店内手工切割,这对于这种规模的连锁餐厅来说并不常见。因此,每次到访的份量可能会因当天的切块而略有不同。