Oliveira's Steak House, 位于美国萨默维尔的巴西牛排馆。
Oliveira's Steak House 是萨默维尔的一家巴西牛排馆,供应约18种肉类,由服务员用长签串着轮流送到餐桌。切肉师会直接将不同部位的肉展示给食客,并在桌边切片。
这家餐厅最初是家族企业,旨在将传统的巴西烧烤方法带到马萨诸塞州。自开业以来,它一直保持着地道的南美烹饪技术。
这家餐厅遵循巴西的烤肉传统,服务员将串在签子上的肉直接送到食客面前,食客用彩色卡片控制服务节奏。
服务很简单:想要吃肉时举起彩色卡片,需要休息或想要沙拉和配菜时放下卡片。该餐厅每天营业,交通便利,但高峰时段可能会拥挤,所以早点去会更好。
在肉类菜肴之间,服务员会提供旋转串上的烤菠萝,为持续的肉类服务提供甜酸适中的间歇。这个小细节往往是来自其他国家的游客很少预料到的惊喜。