Raising Cane's Chicken Fingers, 美国布鲁克林的快餐店
Raising Cane's 是布鲁克林的一家快餐店,主打鸡柳、波纹薯条、得州吐司、凉拌卷心菜和招牌酱汁。店内服务高效,装修风格现代。
这家连锁店始于1996年的巴吞鲁日,创始人在最初被贷款机构拒绝后仍坚持自己的想法。这种对单一产品的专注成为后来扩张的基础。
店内的设计既体现了布鲁克林街区的特色,也尊重了塑造该品牌的刘易斯安那传统。顾客会注意到用餐环境中融入的这些本地元素。
该店每天营业,提供堂食、外带和外卖服务。午餐和晚餐时段会比较拥挤,避开高峰时段可以更快用餐。
每份鸡柳都是将肉腌制一整天以提味,然后按订单现裹粉现炸。这种制作方法使其有别于常见的大规模生产的产品。