Pizzeria Capri, 德国莱茵河畔英格尔海姆的披萨店
位于市场广场的卡普里披萨店使用优质食材和自制番茄酱为底料,制作那不勒斯风格的披萨。每个披萨都按照传统方法制作,对面团准备和烘烤温度都格外用心。
弗朗切斯科·亚拉佐创办了这家餐厅,将正宗的那不勒斯披萨技艺和配方带到了德国。这家店在意大利工匠传统与德国本土市场之间架起了一座桥梁。
这家餐厅将那不勒斯的传统带给当地社区,在英格尔海姆市中心与南部意大利披萨文化建立了联系。客人体验到的是一种反映德意烹饪世界交融的烹饪方式。
餐厅位于市场广场,周二至周日营业,每天有两个服务时段。客人可以提前打电话预订座位并安排到达时间。
店主弗朗切斯科·亚拉佐曾多次赢得国际披萨制作比赛,并将这些获奖技艺运用到餐厅的每个烤炉中。他的那不勒斯披萨制作课程吸引了来自欧洲各地的人。