Steak 'n Shake, 美国圣彼得堡的一家美式餐厅。
Steak 'n Shake 是圣彼得堡的一家餐厅,专营牛排汉堡和用真正冰淇淋手工浸制的奶昔。该店提供柜台座位供快速用餐,桌边服务供较长用餐,还有免下车窗口供喜欢待在车里的顾客。
该连锁餐厅1934年始于伊利诺伊州诺默尔,并在保持对自制汉堡和奶昔的初衷的同时扩展到美国各地。将快速服务与现点现做的品质相结合的想法,在休闲餐厅成为美国人外出就餐新方式的时代流行起来。
黑白棋盘格地板、红色乙烯基卡座和闪亮的不锈钢营造出20世纪中期经典美式小餐馆的外观。游客可以观看柜台后工作的员工,或坐在桌边,体验定义这些休闲餐饮场所的设计。
该店位于马丁·路德·金北街,交通便利,设有免下车窗口,营业时间延长至深夜。顾客可以在深夜用餐,或无需下车即可购买食物。
奶昔遵循特定的制作方法,需要多次浸入冰淇淋机以达到合适的温度和稠度。这种对技术的关注是使这个地方区别于典型快餐店的关键细节之一。