Sardinha, 葡萄牙佩尼谢的海鲜餐厅
萨迪尼亚是葡萄牙大西洋沿岸渔镇佩尼谢的一家海鲜餐厅,设有室内用餐区和面向大海的户外露台。
佩尼谢几个世纪以来一直是葡萄牙的主要渔港之一,这家餐厅延续了这一地方传统。名字本身指的是沙丁鱼,这种鱼与这片海岸线的历史联系最为紧密。
这家餐厅通过鱼的制作和烹饪方式体现了葡萄牙沿海的饮食传统,使用代代相传的地方手法。游客可以品尝并观察到这些传统技艺仍然是厨房日常工作的核心。
这家餐厅靠近佩尼谢市中心,从镇上大部分地方步行即可轻松到达。提前预订是个好主意,尤其是在夏天或团体前往时。
厨房直接采购停靠在佩尼谢港的船只上的鱼,通常距捕捞仅几小时。这意味着菜单会根据当天早上实际捕获的鱼而每天变化。