Steak 'n Shake, 美国伊利诺伊州埃文斯顿的一家美式餐厅。
Steak 'n Shake 是埃文斯顿的一家美式餐厅,主打用当天新鲜研磨的牛肉制作的牛排汉堡、炸薯条和手工奶昔,这些都在顾客看得见的柜台前制作。开放式厨房让食客在点餐和用餐时都能观看食物制作过程。
这家餐厅成立于1934年,率先推出了每天用优质牛肉现磨制作招牌牛排汉堡的概念。这种做法使其与同时代其他快餐店区分开来。
这家餐厅保留了传统美式小餐馆的元素,如柜台座位、卡座和黑白棋盘格装饰。这些特点营造出一种经典的环境,让熟悉上世纪中期美式用餐空间的人感到亲切。
这家餐厅通过一美元菜单、频繁促销和西北大学学生特别折扣,提供实惠的餐食。由于当地顾客稳定,高峰时段可能会比较拥挤。
这家餐厅使用专门的机器将真正的冰淇淋搅拌成奶昔,制成浓郁、冰凉的饮料,上面再挤上奶油。这种对简单饮品的用心做法几十年来一直是其吸引力的核心。