Miller's Smokehouse, 美国德克萨斯州贝尔顿的烧烤餐厅
米勒烟熏屋是贝尔顿的一家烧烤餐厅,采用传统烟熏方法烹制肉类,包括牛胸肉、香肠、手撕猪肉、火鸡和圣路易斯风味肋排。菜单全天提供不同部位和烹饪方式的肉类。
这家餐厅源于家族世代相传的肉类烟熏传统。它发展成为贝尔顿市中心的一家全方位服务餐厅,同时保持了这一技艺的根源。
这家餐厅遵循南方烟熏传统,这种传统塑造了得克萨斯州这一地区肉类的烹制和供应方式。客人通过每道菜体验当地人享受烧烤的方式。
这家店清晨开门,营业到傍晚,营业时间因星期而异。请安排充裕的时间用餐,尤其是在周末前往时。
招牌菜“碗中之火”将豆子、切碎的肉和香肠层层叠放在碗中,并配上酥脆的土豆。这道餐厅自创菜品展现了厨房超越标准烧烤菜单的创造力。