Restaurant-Winstub La Dime, 法国奥贝奈的餐厅
拉迪姆酒馆餐厅位于奥贝奈,供应阿尔萨斯地区菜肴,餐厅内保留着裸露的木梁和具有时代特色的家具。室内环境带有历史感,但同时又为现代食客提供了舒适宜人的用餐空间。
这家餐厅成立于1976年,一直传承着阿尔萨斯家庭世代相传的食谱。这种延续性使得当地的烹饪方法和地道食材得以保留至今。
“Winstub”这个名字指的是阿尔萨斯葡萄酒小酒馆的传统,人们聚集在那里一起吃喝。在这里用餐的食客可以体验到当地人对共享美食的重视,以及定义该地区饮食文化的欢聚精神。
可从奥贝奈市中心的钟楼广场进入,附近有停车场。游客应穿着休闲但整洁的服装,并提前预订座位,尤其是在繁忙时段。
厨房从当地种植者那里采购特定的卷心菜品种,这使得这里的酸菜具有独特的风味。与当地生产者的直接关系使这家餐厅与其他提供类似菜肴的餐厅区别开来。