Very Good Falafel, 澳大利亚布伦瑞克的炸豆丸子餐厅
Very Good Falafel 是悉尼路上的一家小餐厅，专注于将新鲜炸豆丸子夹在温热的皮塔饼里。开放式厨房每天研磨鹰嘴豆，与洋葱、大蒜和香草混合，炸至金黄，配上芝麻酱、每日更换的新鲜沙拉，以及用柠檬汁和薄荷制作的自制柠檬水。
这家餐厅始于 Louisa Allan 和 Shuki Rosenboim 经营的一辆成功的餐车，他们最初在农贸市场出售炸豆丸子。2016年，他们在悉尼路开设了固定店面，并迅速成为邻里喜爱的去处，同时保持了每天新鲜准备鹰嘴豆的手工方法。
Very Good Falafel 的名字来源于其核心产品，这是一种每日精心制作、带有传统的日常主食。餐厅通过开放式厨房、摆满希伯来语和黎巴嫩菜谱的书架，以及使用从以色列带来的传统工具（如炸豆丸子枪），展现了黎巴嫩和以色列的烹饪文化。
餐厅位于悉尼路，公共交通便利，繁忙的电车线路从门前经过。小店提供临窗座位，可俯瞰繁忙的街道，但外带很受欢迎，大多数顾客选择外带，同时也有外卖选项，方便在家或办公室享用。
炸豆丸子是用 Rosenboim 的家人从以色列寄来的一把特殊枪 shaped 的，这种工具在澳大利亚很少见。餐厅还出售一本包含 52 多个食谱的烹饪书，让游客可以在家重现自制技巧和风味。
位置
地址
629 Sydney Rd, Brunswick VIC 3056, Australia
营业时间
星期一-星期五 11:00-20:30; 星期六 11:00-17:00
GPS 坐标
-37.76243,144.96273
最近更新
2026年8月31日 07:26
