Razzoo's Cajun Cafe, 美国得克萨斯州梅斯基特的一家餐厅
Razzoo's Cajun Cafe 是一家位于得克萨斯州梅斯基特的餐厅,专注于路易斯安那州烹饪,供应浓汤、什锦饭和小龙虾埃图菲等经典菜肴。菜单涵盖各种克里奥尔和卡津菜肴,从海鲜到南方肉类特色菜。
这家餐厅的创立宗旨是在得克萨斯州很难找到正宗卡津美食的时候,将路易斯安那州的烹饪带到达拉斯-沃斯堡地区。多年来这一理念被证明很受欢迎,梅斯基特分店成为当地餐饮界中稳定的一部分。
这家咖啡馆将路易斯安那州的烹饪带到得克萨斯州,游客可以品尝到墨西哥湾南部以外很少见的布丹球或炸鳄鱼尾等菜肴。店内装饰和音乐增强了坐在真正的卡津风情餐厅的感觉。
这家餐厅位于梅斯基特主要道路附近,开车很容易到达,附近有充足的停车位。份量往往很大,所以空腹前来并提前在网上查看菜单有助于您规划点餐。
菜单上比较特别的菜品之一叫做“老鼠脚趾”,是墨西哥辣椒酿入虾肉和蟹肉,配上克里奥尔蘸酱。这个名字故意带点俏皮,也体现了厨房对南方风味创意菜轻松随和的态度。