The Original Q Shack, 北卡罗来纳州达勒姆的烧烤餐厅
Original Q Shack是达勒姆的一家烧烤餐厅,使用山核桃木和豆科灌木木混合熏制肉类。菜单包括牛胸肉、排骨和熏鸡翅,配以新鲜的墨西哥玉米饼和自制配菜。
这家餐厅于2003年开业,自此一直为当地社区提供烤肉类菜肴。不同地域烧烤风格的结合源于将各种传统汇集于一处的愿望。
在这里,卡罗来纳和德克萨斯烧烤传统的融合体现在不同肉类的烹饪方式上。用餐时,你会注意到不同地域风格相互交融,使菜单更加丰富。
这家餐厅位于达勒姆的餐饮区,很容易找到。由于份量十足,且在繁忙时段菜品很快售罄,建议空腹前往。
这里的熏制技术通过混合木材种类,同时实现了两种地域风格。许多游客注意到,烟熏风味比传统的单一风格烧烤店更具层次感。