La Tagliatella, 西班牙瓦伦西亚的披萨店
La Tagliatella 是位于西班牙瓦伦西亚的一家披萨和意面餐厅,供应披萨和新鲜意面。它隶属于一家专注于意大利美食的西班牙连锁品牌,菜单涵盖意大利不同地区的多种菜肴。
La Tagliatella 连锁餐厅于1990年代末在西班牙创立,成长为该国意大利餐饮领域最知名的品牌之一。后来被一家更大的餐饮集团收购,目前在西班牙数十个地点运营。
La Tagliatella 是一家专注于意大利美食的西班牙连锁餐厅的一部分,在许多城市都有分店。菜单取材于意大利特定地区的食谱,因此像carbonara或amatriciana这样的菜肴都有明确的发源地。
餐厅位于瓦伦西亚市中心,从城市大部分地区步行或乘坐公共交通都很容易到达。尤其是在周末,餐厅往往会客满,所以提前预订是个好主意。
该连锁品牌的名字来源于意大利北部艾米利亚-罗马涅大区的意面——塔利亚泰利。在博洛尼亚,这种意面传统上是周日的主菜,这暗示了菜单对地区风味的关注。