Casa Munay, 布宜诺斯艾利斯BKL的素食餐厅。
Casa Munay 是 BKL 的一家素食餐厅，使用来自布宜诺斯艾利斯及周边地区农场的有机食材，烹制植物性菜肴。厨房将传统的阿根廷烹饪技法与当地食谱的无肉版本相结合。
这家餐厅在布宜诺斯艾利斯素食餐饮还很少见的时候开业，帮助改变了当地的饮食习惯。这一开业成为这座城市看待植物性食品的转折点。
名称源自克丘亚语，这是一种植根于南美原住民传统的语言，这种联系塑造了厨房对食物的尊重态度。您可以通过对食材和烹饪方法的细致关注感受到这种理念。
这家餐厅平日从早上营业至午夜之后，周末营业时间更晚，接受信用卡付款。如果您希望更放松的体验，请避开高峰时段。
厨房有一种特殊的方法，可以完全不用肉来重现阿根廷经典菜肴，如炸肉排和馅饼。这种对传统菜肴的改造表明，根深蒂固的当地食谱如何在现代素食烹饪中被重新发明。
位置
BKL
地址
Gorriti 5996, C1414 BKL, Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
营业时间
星期一-星期四 09:00-00:00; 星期五-星期六 09:30-00:30; 星期日 09:00-00:00
GPS 坐标
-34.58194,-58.44140
最近更新
2026年8月30日 23:36
