Osteria Oggi, 澳大利亚阿德莱德的意大利餐厅
Osteria Oggi 是澳大利亚阿德莱德的一家意大利餐厅,旨在唤起传统意大利广场的感觉。鹅卵石地板、拱形天花板、卡座和混凝土桌子构成了这个环境,厨房位于用餐区上方的夹层。
这家餐厅开业时致力于每天制作新鲜意大利面,这是意大利烹饪的基石。随着时间推移,这一传统基础始终不变,同时现代的澳大利亚烹饪实践逐渐融入厨房。
这个名字结合了“Osteria”,指供应简单食物的传统意大利酒吧,以及“Oggi”,意大利语中“今天”的意思。用餐空间通过将经典意大利烹饪与周边地区的食材相结合,体现了这种融合。
这家餐厅位于皮里街,从午餐时间到深夜全天营业。设有一个私人酒窖房间,可供希望单独空间用餐的团体使用。
菜单上设有专为餐桌共享而设计的“Casa”四道式套餐。特色菜中包括蓝蟹意大利宽面,它将澳大利亚食材与传统意大利面技艺相结合。