MY WOK Dijon République, 法国第戎的亚洲风味餐厅
MY WOK 第戎共和国店是一家位于共和国广场的亚洲风味餐厅,设有开放式厨房,厨师在其中用炒锅烹制餐点。厨师将新鲜食材、面条、米饭和蔬菜与自制的酱汁相结合。
该连锁品牌的概念始于2007年,并于2008年4月在第戎开设了第一家门店,为该地区引入了新的餐饮模式。这一扩张标志着该连锁品牌发展的开端。
用餐者可以观看厨师使用传统炒锅技艺在眼前烹制餐点,并可自选面条或米饭、蛋白质、蔬菜和特色酱汁的组合。这种方式让游客清楚地看到自己的食物是如何制作的。
餐厅每天上午11点开始营业,并提供外送服务,方便快捷用餐。设有约30个座位的露台,可供户外用餐。
2017年建立的中央厨房每天为所有连锁门店准备并配送新鲜食材,确保整个网络的质量一致。该系统在所有门店维持相同标准的食材和口味。