Yauatcha Riyadh, 沙特阿拉伯利雅得的中餐厅
Yauatcha Riyadh 是一家位于 Mode Al Faisaliah 的中餐厅,主打点心和传统中式菜肴。厨房自製这些菜品,并配有精心挑选的茶饮,以提升用餐体验。
该地点是 Hakkasan 集团首次进军中东,将其亚洲烹饪手法首次带入该地区。此次开业标志着该品牌在成熟市场之外的重要扩展。
该空间借鉴了粤式茶馆的传统,并以当代视角呈现。茶是体验的核心,菜肴的上菜方式也体现了这一重点。
餐厅在晚上营业并接受预订,因此可以提前安排。在较为清闲的时段到访,有助于获得更好的体验。
厨房有两位专长不同的行政主厨。一位专注于包括牛肉和鸭肉菜肴在内的咸味菜品。另一位主厨负责专门的甜点项目,制作与餐食搭配的甜品。