Banana Leaf, 印度印多尔的素食餐厅
香蕉叶是印度印多尔的一家素食餐厅，以南印度塔利风格将餐食盛放在新鲜香蕉叶上。米饭、蔬菜、咖喱和配菜一起摆在一片叶子上，构成一顿完整的饭。
用香蕉叶盛放食物的做法在南印度已传承数百年，远早于陶盘或金属盘普及之前。印多尔的香蕉叶餐厅将这一习俗带到了远离其发源地的城市。
在香蕉叶餐厅，食物直接放在新鲜香蕉叶上，这种做法在南印度用餐习俗中仍占核心地位。每道菜在叶子上都有自己的位置，按照当地人一眼就能认出的顺序摆放。
这家餐厅提供完整的塔利餐，所有菜品同时上桌，因此无需逐样点菜。如果想吃某道菜多一点，通常可以要求续加，这在塔利餐厅很常见。
香蕉叶不只是盘子，它还会改变食物的味道，因为热食放在叶子上时，叶子中的天然油脂会轻轻转移到菜肴上。这一点许多食客只有被人指出后才会注意到。
位置
地址
Shop No-14-27, 2nd Floor, Malhar Mega Mall, AB Rd, Scheme 54 PU4, Indore, Madhya Pradesh 452010, India
营业时间
星期一-星期日 12:00-22:30
GPS 坐标
22.74471,75.89433
最近更新
2026年8月30日 23:36
