Casabea, 法国里昂第二区的餐厅。
Casabea是位于里昂第二区的一家餐厅,通过融合多种材料,在同一个空间内打造出不同的用餐区域。餐厅包括室内区和带顶棚的露台,每个区域都以不同方式使用天鹅绒、藤条、木材和石材。
这家餐厅于2019年开业,位于里昂半岛区Mercière街附近的一栋传统建筑内。该位置使其处于这座城市最古老的街区之一,具有深厚的商业渊源。
这个名字源自巴斯克语中“家”的意思,通过设计选择体现了与西班牙北部传统的联系。天鹅绒、藤条和天然木材的混搭,营造出更像是私密聚会场所而非正式餐厅的空间。
这家餐厅位于rue de la Monnaie,每天从中午营业至深夜。晚餐时段可能会比较拥挤,建议选择较为安静的午餐时段前往。
主厨Surendra利用时令食材和地中海烹饪技法,打造出有别于传统法国菜的菜肴。红酱布拉塔配香蒜酱、夏洛莱牛肉塔塔等招牌菜,展现了不同烹饪传统的有趣融合。