Greenhouse, 德国格利尼凯/诺德巴恩的一家餐厅
温室餐厅位于德国格利尼凯/诺德巴恩,采用现代玻璃和钢架结构建造,自然光充满整个就餐空间。室内遍布热带植物,座位约320个,开放式布局既适合小型聚会,也适合大型团体。
该餐厅最初作为一家现代餐饮场所,在柏林以北勃兰登堡地区的奥拉宁堡大道旁开业。它逐渐成为该地区知名的餐厅,而在此之前,这里的餐饮选择十分有限。
菜单受到美国和加利福尼亚烹饪传统的影响,提供的口味吸引寻求简单、丰盛菜肴的游客。这里的食客可以体验到对排骨、汉堡等熟悉菜品的直接处理方式,反映了当地人的用餐习惯。
这家餐厅每天从15:00开始营业,接受银行卡支付。轮椅使用者可以方便进入,也可以提前电话预订座位。
这家餐厅详细记录所有肉类的来源以及烹饪前的处理方式。这种透明度让食客能够了解食物的来龙去脉,而该地区很少有餐厅愿意花时间做这样的记录。