The Original Pancake House, 布鲁克菲尔德的一家家庭式早餐餐厅。
原味煎饼屋是布鲁克菲尔德的一家家庭式早餐餐厅,每天早上制作新鲜的饼糊和酱汁。厨房使用优质食材,比如AA级鸡蛋和未漂白的面粉,来准备菜单。
莱斯·希格特和埃尔玛·休内克于1953年在俄勒冈州波特兰开设了第一家店,带来了他们在煎饼配方方面的专业知识。这一概念后来发展到全国一百多家门店。
这家餐厅作为家族企业运营,将传统代代相传。游客能在整个体验中感受到这种对品质的执着。
这家餐厅早上很早开门,工作日和周末的打烊时间不同。由于热门菜品在高峰时段可能会卖完,早点到是明智的。
食谱使用精确计量的优质黄油和纯鲜奶油,以保持一致性。对精确原料配比的关注使得口味在每家分店都保持可靠。