Blue Hills Cafe, 美国餐馆,位于美国亚利桑那州亚瓦派县杜威
蓝山咖啡馆是亚利桑那州杜威的一家小餐馆,供应美式家常早餐和午餐。店内设有简单的座位,开放式厨房让客人可以看到食物的准备过程。这家店由每天亲自下厨的家族经营。
这家咖啡馆由史蒂夫·杜里和凯西·杜里于1980年创办,他们从新泽西州搬到了亚利桑那州。为了容纳不断增长的业务和顾客,1990年建造了一座更大的建筑。
这家咖啡馆是当地人和游客聚在一起随意用餐的地方,环境让人感觉像在自己家里。简单朴实的装饰反映出它在社区居民心中是日常生活里一个自然的会面点。
这家咖啡馆每天供应早餐和午餐,周二至周五提供晚餐。停车场宽敞,位于普雷斯科特东南约15英里(约24公里)处,方便旅行者与当地人就餐。
这家咖啡馆是在1970年代末经济衰退期间,一家人回到亚利桑那州后创办的。如今,两个成年子女每天作为厨师和服务员在这里工作。这种多代同堂的家庭经营方式始终是这家店运作的核心。