Trois Quatorze Pizza, 法国克莱蒙费朗的一家独立披萨店。
Trois Quatorze Pizza 是克莱蒙费朗的一家独立披萨店,用石炉烤制披萨。面粉来自附近的磨坊,奶酪来自奥弗涅地区的生产商。面团经过慢发酵,每份披萨都配上店内用普罗旺斯番茄制作的番茄酱。
这家餐厅始于克莱蒙费朗,后来在圣雅克街区开设了第二家分店。这种扩张反映了这家披萨店如何随着时间的推移在全市建立其存在。
店名来源于地址,赋予了这个地方与位置相关的个人特色。路人会注意到这家显然注重本地食材的披萨店,显示出它与当地饮食传统的联系。
这家披萨店每天营业,接受多种支付方式,方便所有顾客。需要注意的是,它只在晚间营业,所以最好提前查看确切的营业时间。
番茄酱是用普罗旺斯阳光成熟的番茄在店内制作的,但许多游客忽略了这一点。这种制作上的用心使其有别于依赖商店购买酱汁的披萨店。